Smakfokus

Smak och kvalitetsfokus på kaffe

Vi tummar aldrig på kvalitet och så vitt vi vet, har vi en kvalitetsgaranti som är helt unik.

Classics Kvalitetsgaranti innebär att vi aldrig ändrar bönsort eller kvalitetsklass på bönorna i vårt kaffe. Inte ens om tillgången på kaffebönor blir så knapp att priset går upp. Classic kaffe består alltid av 100 % Arabicabönor av samma ursprung och höga kvalitetsklass, oavsett tillgång och pris, och oavsett var du köper vårt premiumkaffe. För att du ska vara säker på detta deklarerar vi på våra paket bönornas ursprungsland och kvalitet.

Därmed tummar vi aldrig på smaken. Vi redovisar alltid noga smak och arom för att leda konsumenterna rätt. Sötma, syrlighets- och fyllighetsgraden beskriver smaken och aromen uppges i termer av kryddighet, nöt/choklad och fruktighet. Se tabellerna under rubriken ”smak” under varje kaffesort.

Ursprung och smak hänger ihop, eftersom det är jordmånen, klimatet och odlingstekniken som styr smaken i första hand. Därefter är det upp till rostaren att välja den optimala rostningsgraden för att smaken ska komma till sin rätta. Rostningsgraden uppges alltid i samband med smakbeskrivningen.

Selection består enbart av 100% Arabicabönor av premiumkvalitet.